12色の色鉛筆と筆ぺんで書いた詩とイラストのギャラリーです♪ この絵をみてなんか癒されてくれれば嬉しいです(///∇//) アニマルと言ってますが、猫の絵が多いです(=_=; よかったらコメントに感想とかください♪広告はゴメンナサイ。。
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さて、二日目です。
前日の梅疲れがたまっていましたが、
梅が悪くなる前にやらねばならぬのです。

余った残りの梅で梅エキスを作ります。

梅エキスのは毎年やりますが、確実にその
面倒くささに、後悔します。

ざっくり基本の工程を書くと、こんな感じ。
①梅をすりおろし、種と実を分ける。
②すりおろした実を絞り汁を取る。
③しぼり汁を2時間程度弱火で煮込む

①の工程で一つ一つを掏り下すのは大変なので、
包丁で種だけを取り、ブレンダーで細かくすることにした。

種を切り出す作業も大変。。
ようやく終わる。
201306182032000.jpg

そしてこいつをブレンダーで細かくする。

ガーッっと調子よくやっていたら、

ガチン!!

種だ。。。。一瞬にして粉砕してバラバラ。

そして、必死で種を探し取って
また回す。

ガーッっと気を取り直しやっていたら

ガチン!!

何だと見たら、ブレンダーのプラスチックの部品が落ち
削ってしまっていた・・。

種だけでなく、プラスチックも混ざった・・。。

相方に種のかけらとプラスチックのかけらを探して
もらい、濾し終わり、
汁だけをようやく取り出す。
201306182139000.jpg

ただ、細かくブレンダーをし過ぎたせいで、
実が液体のような細かさになってしまった・・。
んで、絞りかすは種とプラスチックの欠片を取ったので、
梅ジャムにする。カスはこれ↓
201306182140000.jpg

汁の方は煮込み続けます。奥はカスでジャム作り。
201306182153000.jpg

少しづつ減って煮詰まってきているがまだまだ。ジャムは出来上がってます。
201306182249000.jpg

ようやくいい感じに。ホントは黒くなるけど
実が液体のように細かくなり混ざったのでこんな色。
201306182250000.jpg

そして完成!!
201306182323000.jpg

実入り梅エキスとジャム

梅エキスは舐めると痛いくらいすっぱいです。
自分は食べません。

相方がちまちま毎晩舐める事でしょう。

あーーーーつかれたーーー

この日は5時間キッチンにいました・・。

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