12色の色鉛筆と筆ぺんで書いた詩とイラストのギャラリーです♪ この絵をみてなんか癒されてくれれば嬉しいです(///∇//) アニマルと言ってますが、猫の絵が多いです(=_=; よかったらコメントに感想とかください♪広告はゴメンナサイ。。
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残りの3Kgの梅。

今年もやることにしました。
あの地獄の梅エキス作り。

説明しましょう。
梅エキスとは、梅の汁を濃縮されたエキスです。
1KGでも20ccほどしか作れないほど、濃縮させた
エキスです。
塩も何も使わず、純粋な梅のすっぱさで舐めると酸っぱさを通り過ぎて
舌が痛いくらいの味です。

まぁ作るのが大変です。

「梅エキスレシピ」俺流
①梅をから種を取り出します。(縦に線を入れてひねると簡単)
種はスプーンでくりぬきます。
②それらをブレンダーですりおろし状態にします。
③木綿で濾します。
201206222057000.jpg

④ひたすら煮詰めます。
201206222104000.jpg

⑤出来上がり。
201206251912000.jpg

ちなみに手前のがエキスです。
今回は力を入れて濾し過ぎて実がまざってしまって失敗です。。。。。
本当は黒くとろーーんと。
余ったカスは梅ジャムにしました。
それが後ろのデカい瓶。

19時から23時まで妻とキッチンで作り続けました。。。
2人ともなぜか全身が筋肉痛なように。。

あぁ市販で売っている梅エキスは高いけど、
十分コスト対効果がありますわ。

作る際は、覚悟をしてくださいませ。


★東邦大学大森病院3号館ガレリアで展示開始しました★


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